Diyette doğru bilinen yanlışlar nelerdir?

Diyet yaparken pek çoğumuz kulaktan dolma bilgilerle farklı yöntemler deneriz. Oysa ki bu yöntemler genellikle yanlıştır. Diyette yapılan yanlışlar hem kilo vermemizi zorlaştırır, hem de sağlık açısından olumsuz etkileri vardır. Tam da bu yüzden, diyet yaparken doğru bilinen yanlışları yazımızda derledik. Kendiniz için en uygun diyete başlamadan önce, doğru bildiğimiz yanlışları öğrenebilirsiniz.

• Yanlış 1: Makarna, pilav, ekmek gibi karbonhidratlar diyetten tamamen çıkarılmalıdır.

İnsan vücudu ana enerji kaynağı olarak karbonhidratları kullanır. Zayıflayayım diyerek ekmeği, pilavı kesmek ve bu besinleri hiç tüketmemek vücuda doğru enerjiyi vermemek anlamına gelir. Bu durumda vücutta enerji elde edebilmek için kas ve karaciğerdeki glikojen depoları kullanılır. Yani sudan kilo verirsiniz, şişmanlığınızın nedeni olan yağ dokusu olduğu gibi yerinde kalır. Normal beslenmeye geçtiğinizde iki kat daha fazla kilo alırsınız.

• Yanlış 2: Protein ağırlıklı yemek sağlıklı kilo kaybı sağlar.

Protein ağırlıklı beslenmede, vücut proteinleri sindirmek için çok fazla enerji harcar ve zayıflama olabilir. Ancak proteinlerle birlikte çok fazla yağda vücuda gireceği için, kan yağlarında yükselme ve koroner kalp hastalıkları ortaya çıkabilir. Gut hastalığı gelişebilir. Ayrıca, proteinler vücuttan atılmak için kemikten kalsiyum çeker ve bu da kemik erimesine neden olur. Bu durumda zayıflasanız bile geri kalan hayatınızı hasta bir insan olarak geçirirsiniz.

• Yanlış 3: Meyve yemekten 2 saat sonra yenir, yoksa bütün yenilenler yağa dönüşür.

Eğer doymuyorsanız ikinci tabak yemek yerine, 1 tane meyve yemek daha az enerji alımına, yani daha az yemeye neden olur. O nedenle doymuyorsanız, ikinci tabak yemek yerine 1-2 tane meyve yemek daha iyi bir yaklaşımdır.

• Yanlış 4: Maydanoz suyu zayıflatır.

Maydanozun idrar söktürücü etkisi vardır. İdrar kaybı nedeniyle insan kendini hafiflemiş hisseder. Kilo kaybına ve yağ dokusu azalmasına hiçbir faydası yoktur.

• Yanlış 5: Sauna gibi sıcak ortamlarda terlemek zayıflatır.

Sauna gibi sıcak ortamlarda terleyerek kaybedilen yağ değil sudur. Bu gibi sıcak ortamlar, organizmanın toksinlerden arınmasını, kasların gevşemesini, kırgınlığın atılmasını sağlar, ancak zayıflatmaz. Kilo kaybetme açısından bakacak olursak, soğuk sıcaktan daha etkilidir.

• Yanlış 6: Sabahları aç karnına limonlu su içmek zayıflatır.

Limonun bağırsakları çalıştırıcı özelliği vardır. Ancak soğuk yada ılık suyun veya limonlu suyun zayıflatıcı hiçbir etkisi yoktur.

• Yanlış 7: “Kan şekerim düştü, tatlı yemeliyim”.

Kan şekeriniz düşüp, eliniz ayağınız titriyorsa, asla tatlı yemeyin. Peynir ekmek daha iyi bir seçimdir. Tatlı yiyebilecekler sadece insülin kullanan şeker hastalarıdır.

• Yanlış 8: Ekmek kilo aldırır.

Karbonhidratın en önemli kaynağı olan ekmek, vücuda enerji verir. Ekmek yemeyen kişiler, aynı tahıl grubundan olan makarna, pilav gibi yemekleri ekmek yiyenlere göre daha fazla tüketir.

• Yanlış 9: Light ürünlerin kalorisi yoktur, kilo aldırmaz.

Light ürünleri kalori değeri 0 değildir, sadece kalorisi azaltılmıştır. Bazı light ürünlerde şeker yerine tatlandırıcı kullanılır, bazılarında tuzu azaltılır. Ancak light ürünler sadece önerildiği kadar tüketilmeli ve diyete yardımcı olmak için kullanılmalıdır. Aşırı tüketilmesi, kalori olarak vücuda geri döner.

• Yanlış 10: Tek gıda diyetleri hızlı kilo verdirir.

Tek bir besin içeren şok diyetler, aslında insan sağlığı için son derece sakıncalıdır. Kişinin diyet süresi boyunca yalnızca tek besinle beslenmesi, vitamin ve mineral eksikliğine yol açar. Bu da ciddi sağlık sorunlarının nedenlerinden biridir.